Pemanfaatan Eko Enzim Sebagai Inovasi Ramah Lingkungan Untuk Kesehatan Masyarakat
Keywords:
Eko Enzim, Pengelolaan Limbah Organik, Inovasi Ramah Lingkungan, Kesehatan Masyarakat, Partisipasi MasyarakatAbstract
Pengelolaan limbah organik rumah tangga menjadi salah satu tantangan penting dalam upaya menjaga kelestarian lingkungan dan kesehatan masyarakat. Limbah dapur seperti kulit buah dan sisa sayuran seringkali dibuang tanpa melalui proses pengolahan sehingga berpotensi menimbulkan pencemaran lingkungan. Salah satu inovasi yang dapat dilakukan untuk mengatasi permasalahan tersebut adalah pemanfaatan eko enzim, yaitu cairan hasil fermentasi limbah organik yang memiliki berbagai manfaat bagi lingkungan dan kehidupan sehari-hari. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pemanfaatan eko enzim sebagai inovasi ramah lingkungan dalam mendukung kesehatan masyarakat di Desa Kramat, Kabupaten Pemalang. Penelitian menggunakan pendekatan kualitatif deskriptif dengan teknik pengumpulan data melalui observasi, wawancara mendalam, dan dokumentasi. Informan penelitian terdiri dari masyarakat yang terlibat dalam kegiatan pembuatan dan pemanfaatan eko enzim. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemanfaatan eko enzim membantu mengurangi jumlah limbah organik yang dibuang ke lingkungan, meningkatkan kebersihan permukiman, serta memberikan alternatif bahan pembersih alami yang lebih aman bagi kesehatan. Kegiatan pembuatan eko enzim juga meningkatkan kesadaran masyarakat mengenai pentingnya pengelolaan limbah rumah tangga secara ramah lingkungan. Inovasi ini menunjukkan bahwa pengelolaan limbah berbasis masyarakat dapat berkontribusi dalam menciptakan lingkungan yang lebih bersih dan sehat.
Downloads
References
Amalia, S. (2020). Faktor Yang Menghambat Partisipasi Masyarakat Pada Program Bank Sampah Di Kota Yogyakarta. Jurnal Ilmu Administrasi Media Pengembangan Ilmu Dan Praktek Administrasi, 17(2), 306-323. https://doi.org/10.31113/jia.v17i2.613
Fadlurrahman, M. D. and Aznury, M. (2022). Variasi Fungsi Penerapan Ekoenzim dari Limbah Organik: Tinjauan Literatur. Jurnal Selulosa, 12(02), 61. https://doi.org/10.25269/jsel.v12i02.373
Fitriani, H. L., Fatmawati, F., Harahap, F. D. S., Yenti, E., Alfiah, A., & Thahir, M. (2020). Pendampingan Manajemen Pengelolaan Bank Sampah Berspektif Gender. J-Dinamika Jurnal Pengabdian Masyarakat, 5(1), 69-75. https://doi.org/10.25047/j-dinamika.v5i1.1293
Irmawartini, I., Mulyati, S., & Pujiono, P. (2023). Pengelolaan Sampah dari Hulu ke Hilir di Kota Bandung. Jurnal Kesehatan Lingkungan Indonesia, 22(2), 229-236. https://doi.org/10.14710/jkli.22.2.229-236
Kamaliya, N. and Lusiani, C. E. (2023). Effect of Baker's Yeast Concentrations on Eco Enzyme Products by the Fermentation Process. Distilat Jurnal Teknologi Separasi, 9(4), 412-424. https://doi.org/10.33795/distilat.v9i4.4173
Khilmi, M., Azizah, K., & Hermawan, H. (2023). Pengelolaan Sampah Anorganik Rumah Tangga sebagai Media Tanam pada Masyarakat Desa Bumirejo dalam Program KPM MBKM-Br UNSIQ. Jurnal Abdimas-Hip Pengabdian Kepada Masyarakat, 4(2), 77-84. https://doi.org/10.37402/abdimaship.vol4.iss2.245
Masruroh, M. (2021). BANK SAMPAH SOLUSI MENGURANGI SAMPAH RUMAH TANGGA (Studi Kasus Bank Sampah Puri Pamulang). Masyarakat Madani Jurnal Kajian Islam Dan Pengembangan Masyarakat, 6(2), 48. https://doi.org/10.24014/jmm.v6i2.14779
Nurwiyoto, N., Hartati, M. S., Saroni, S., & Nasral, N. (2024). Sosialisasi Pembuatan Eko Enzim Kepada Masyarakat Kampung Tengah Padang Kota Bengkulu Dan Penanaman Bibit Buah Di Halaman Rumah. Setawar Abdimas, 3(1), 37-46. https://doi.org/10.36085/sa.v3i1.6118
Patimah, A. S., Shinta, A., & Winahyu, G. S. (2021). Strategi Promosi Pengelolaan Sampah di Kalangan Mahasiswa. Prosiding Seminar Nasional Teknik Lingkungan Kebumian Satu Bumi, 3(1). https://doi.org/10.31315/psb.v3i1.6282
Prihtanti, T. M., Widyawati, N., & Pudjihartati, E. (2024). Peningkatan Kepedulian Lingkungan melalui Kegiatan Pilah dan Olah Sampah pada Kelompok PKK di Kota Salatiga. Warta LPM, 41-49. https://doi.org/10.23917/warta.v27i1.3037
Purwaningsih, O., Sumarmi, S., Tentua, M. N., & Andrasasi, H. (2023). Respon Pertumbuhan Dan Produksi Mentimun Baby (Cucumis Sativus L.) Pada Berbagai Aplikasi Eco-Enzym Dan Plant Growth Promoting Rhizobacteria. Jurnal Penelitian Pertanian Terapan, 23(2), 245-253. https://doi.org/10.25181/jppt.v23i2.2646
Rochyani, N., Utpalasari, R. L., & Dahliana, I. (2020). ANALISIS HASIL KONVERSI ECO ENZYME MENGGUNAKAN NENAS (Ananas comosus ) DAN PEPAYA (Carica papaya L.). Jurnal Redoks, 5(2), 135. https://doi.org/10.31851/redoks.v5i2.5060
Rusdianasari, R., Syakdani, A., Zaman, M., Sari, F. F., Nasyta, N. P., & Amalia, R. (2021). Utilization of Eco-Enzymes from Fruit Skin Waste as Hand Sanitizer. Ajarcde (Asian Journal of Applied Research for Community Development and Empowerment), 5(3). https://doi.org/10.29165/ajarcde.v5i3.72
Safrida, S., Suryani, S., & Amalia, Z. (2023). Pengaruh Penambahan Saccharomyces Cerevisiae dan Aspergillus Oryzae terhadap Karakteristik Eco-Enzyme serta Pengaplikasiannya dalam Pembuatan Sabun Padat Antiseptik. Jurnal Teknologi, 23(1), 20. https://doi.org/10.30811/teknologi.v23i1.3715
Suprayogi, D., Asra, R., & Mahdalia, R. (2022). ANALISIS PRODUK ECO ENZYME DARI KULIT BUAH NANAS (Ananas comosus L.) DAN JERUK BERASTAGI (Citrus X sinensis L.). Jurnal Redoks, 7(1), 19-27. https://doi.org/10.31851/redoks.v7i1.8414
Trihutomo, P. (2022). Penyelesaian Permasalahan Sampah Dengan Pembentukan Bank Sampah Di Desa Sidodadi Kabupaten Malang. Jurnal Pengabdian Pendidikan Dan Teknologi (Jp2t), 3(2), 118. https://doi.org/10.17977/um080v3i22022p118-122
Vidalia, C., Angelina, E., Hans, J., Field, L. H., Santo, N. C., & Rukmini, E. (2023). Eco-enzyme as disinfectant: a systematic literature review. International Journal of Public Health Science (Ijphs), 12(3), 1171. https://doi.org/10.11591/ijphs.v12i3.22131
Widiani, N. and Novitasari, A. (2023). Produksi Dan Karakterisasi Eco-Enzim Dari Limbah Organik Dapur. Bioedukasi (Jurnal Pendidikan Biologi), 14(1), 110. https://doi.org/10.24127/bioedukasi.v14i1.7779
Widjanarko, S. B., Aulia, L. P., & Khoirunnisa, Y. (2023). PROFIL SIFAT FISIKO-KIMIA DAN MIKROBIOLOGI CAIRAN ECO-ENZYME DARI BEBERAPA JENIS BUAH DAN DAUN CEMARA UDANG (Casuarina equisetifolia). Jurnal Teknologi Pertanian, 24(2), 117-126. https://doi.org/10.21776/ub.jtp.2023.024.02.5
Yong, E. L., Halim, K. A., Liong, V. Y. F., Tee, M. L. K., Yong, Z. Y., See, H. H., … & Syafiuddin, A. (2021). Improving the water quality of iron‐containing ponds using fermented kitchen wastes. Environmental Quality Management, 32(1), 37-44. https://doi.org/10.1002/tqem.21821
